Графики преимуществ

Показатели пилота.
Устройство в реальном контексте.

Шесть сценариев за ресторанным столом: от выбора блюда до оплаты и отзыва. Анимированные графики показывают, какие изменения оценивать в пилоте.

Не абстрактные обещания, а система измерений

Исходный период в каждом графике принят за 100. Значения пилота демонстрируют направление полезного изменения и не являются гарантией результата.

Фоны созданы на основе утверждённых материалов проекта.

01 / Скорость обслуживания

Меньше ожидания

Время до первого заказа: 100 → 64. От запроса счёта до оплаты: 100 → 58.

Сценарий: гость вызывает официанта или отправляет сервисный запрос со стола. Демонстрационный индекс; интервалы сравниваются на пилотных и контрольных столах.

02 / Оборот стола

Быстрее оборот стола

Длительность визита: 100 → 82. Количество посадок за смену: 100 → 118.

Сценарий: гость самостоятельно выбирает блюдо в электронном меню. Демонстрационный индекс; эффект оценивается вместе с загрузкой зала и временем суток.

03 / Средний чек

Выше потенциал среднего чека

Показы и добавления: 100 → 132. Средний чек пилота: 100 → 116.

Сценарий: гость добавляет рекомендованный ягодный десерт к заказу. Демонстрационный индекс; рост проверяется отдельно для каждого сценария рекомендации.

04 / Команда

Меньше рутины и ручных ошибок

Корректировки заказа: 100 → 61. Время реакции команды: 100 → 72.

Сценарий: гость проверяет позиции и подтверждает заказ, официант получает его на планшет. Демонстрационный индекс; позиции и модификаторы подтверждаются до передачи заказа.

05 / Завершение визита

Оплата и чаевые без паузы

Доля самостоятельных оплат: 100 → 138. Частота и сумма чаевых: 100 → 121.

Сценарий: бесконтактная оплата, оплата по СБП и выбор чаевых на устройстве. Демонстрационный индекс; показатели зависят от платёжной конфигурации ресторана.

06 / Ресторан и сеть

Масштабирование без смены кассы

Стабильность обмена: 100 → 112. Скорость публикации изменений: 100 → 145.

Сценарий: гость оставляет отзыв и пожелание, менеджер видит сводную аналитику нескольких столов. Демонстрационный индекс; масштабирование начинается после стабильного пилота.

Зафиксируем ваши исходные показатели

Выберем столы, согласуем метрики пилота и сравним результат до масштабирования.